Über uns - Metzgerei Blohm GmbH

Ansicht Metzgerei in Prohn

Historisches

Metzgerei Blohm GmbH  - in unserer Metzgerei, in der Nähe der Stadt Stralsund, werden seit 1929 nach alter Tradition und nach überlieferten Rezepturen Fleisch Wurstwaren, in 3. Generation hergestellt. Allen politischen Veränderungen hielt das Unternehmen stand und  ist auch heute gut aufgestellt, um den täglichen Anforderungen optimal mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten gerecht zu werden.

Dazu gehört auch die eigene Schlachtung mit EU-Zulassung, die Regionalität und Frische unserer Erzeugnisse garantiert. Auch für Verbraucher (Vegetarier), die aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten, stellen wir einige Erzeugnisse selber her. Außerdem haben wir ein breites Sortiment im Partyservice (Catering)anzubieten. Der Umfang wurde und wird kontinuierlich den Erwartungen und Anforderungen unserer Kundschaft angepasst und erweitert.

Für Feierlichkeiten  jeglicher Art haben wir entsprechend hergerichtete Feinschmeckerplatten, deftige Braten, sowie leckere Spanferkel und Puten im Angebot. In unsere Produkte werden nur erstklassige Rohstoffe aus  der Region verarbeitet, unter den Einsatz eines Minimums von natürlichen Zusatzstoffen, die zur Haltbarkeitsmachung notwendig sind.

Die Edelgewürze und Gemüsezusätze stammen möglichst von heimischen Erzeugergemeinschaften und runden den Geschmack unserer Produkte, sowie der Einsatz von Buchenspänen beim Räuchern (kein Flüssigrauch) rundet das Aroma ab.